Ingredientes:
2 berenjenas
200g de queso feta
200g de carne picada
Aceite de oliva
Salsa de tomate
Hierbas de Provenza
Preparación:
1. Precalentar Kokko ( barbacoa de Kamado Joe) bajo calor.
2. Lavar las berenjenas y cortar en rodajas de 2 cm de espesor en la dirección de altura. Espolvoree sal y un poco de azúcar para hacerlos vomitar.
3. En su Kokko, colocar las rodajas de berenjena y cocine por 5 minutos por cada lado en aceite de oliva. Mientras tanto, freír la carne picada con salsa de tomate y hierbas de Provenza.
4. Para finalizar, llena la mezcla de berenjena tomate, carne y lugar picados cubos de queso feta en la preparación a derretirse.
5. A disfrutar voraces!